Panang curry

Propozycja dla wielbicieli tajskich smaków. Dzisiaj zaserwuję Wam moje ulubione curry z nutką orzechów ziemnych. Ten dodatek nadaje sosowi kremowej konsystencji i sprawia, że danie ma niesamowity smak. Jeśli lubicie aromatyczne dania z odrobiną pikanterii, to nie wahajcie się nawet chwili!

Babeczki proteinowe z warzywami

W Nowym Roku chyba każdy z nas poczynił jakieś postanowienia. Mogę się założyć, że 80% z Was postanowiła prowadzić zdrowszy tryb życia :) Ćwiczenia, dieta, więcej snu... Ja nie jestem wyjątkiem. Mam nadzieję, że te babeczki pomogą Wam wytrwać w Waszych postanowieniach. Idealnie nadają się na śniadanie, najlepiej smakują lekko podgrzane w tosterze. W dodatku stała jest tylko baza, dodatki warzywne możecie dowolnie modyfikować. Dzisiaj serwuję wersję ze szpinakiem i orzeszkami piniowymi, ale lubię też z jalapenos i oliwkami. Pamiętajcie, że twarde warzywa takie jak brokuły, papryka czy cebula należy wcześniej podsmażyć lub ugotować. Babeczki można jeść na I fazie diety South Beach, ponieważ nie zawierają mąki.

Kurczak bazyliowy po tajsku

Witam Was w Nowym Roku! Ostatnio spędziłam w kuchni wiele godzin, ale w tym przedświątecznym zamieszaniu nie miałam czasu fotografować tego co ugotowałam. A działo się, oj działo! Był barszcz z kiszonych buraków, były uszka, paszteciki z kapustą i żurawiną, brownie z truskawkami i bezą, keks i wiele wiele więcej.

Jednak Święta już za nami i wracamy do mniej tradycyjnego menu. A dzisiaj zapraszam Was na kurczaka bazyliowego inspirowanego przepisem zamieszczonym na kanale Piotrka Ogińskiego, czyli pogromcy tatarów i niedoszłego Top Chefa, który akurat przebywa w Tajlandii doskonaląc swój kulinarny kunszt ;) 

Pomysły na prezenty dla kulinarnych zapaleńców

Święta już za pasem i to ostatni dzwonek by pomyśleć o prezentach. Jeśli zakupowy szał jeszcze przed Wami, to mam nadzieję że ten wpis choć trochę ułatwi Wam wybór wyjątkowego upominku dla kulinarnego freak'a. Moje zestawienie jest bardzo subiektywne, ale mam nadzieję, że pomysły o których przeczytacie za chwilę ucieszyłyby nie tylko kulinarnych blogerów, ale także miłośników gotowania oraz smakoszy :)

Polędwiczki z karmelizowanymi jabłkami i cydrem

Jeśli nie macie pomysłu na obiad, a przy okazji nie chcecie spędzić kilku godzin w kuchni, polecam Wam ten przepis. Przygotowanie dania trwa ok. 30 minut, a efekt jest bardzo zadowalający. Kolejna wariacja na temat polędwiczek wieprzowych, tym razem w lekkim sosie. Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku, pominęłam tylko szalotki. Smacznego!

Ciasto marchewkowe - najlepsze!

Kiedy przychodzi jesień robię ciasto marchewkowe. Jest wilgotne, korzenne, z otulającym słodyczą kremem na wierzchu. Od kiedy odkryłam wspaniały przepis Doroty nie mam już ochoty na żadne eksperymenty. Z podanych składników ciasto wychodzi dość niskie, więc zwiększyłam proporcje i wprowadziłam drobne modyfikacje. Spróbujcie koniecznie - warto!

Roladki z polędwiczek wieprzowych z musztardą i szynką

Przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-miodowym cieszy się na moim blogu ogromną popularnością -> klik. Dlatego postanowiłam zaspokoić Wasz polędwiczkowy głód i tym razem zaserwuję polędwiczki w trochę innym wydaniu.  Wbrew pozorom wykonuje się je ekspresowo, a do tego są bardzo soczyste. Idealne na klasyczny obiad, smacznego!