Czarny makaron z przegrzebkami i pesto truflowym

Chwilę mnie nie było, mea culpa. Nowa praca pochłonęła mnie bez reszty i nawet nie zauważyłam kiedy minęły te 3 miesiące. Lato przemknęło mi między palcami niepostrzeżenie, a tu już za 2 tygodnie będziemy zmieniać czas na zimowy!

Dzisiaj proponuję Wam ultraszybki obiad. Szybki, ale niezwykle wykwintny. Delikatne i słodkie mięso przegrzebków, zjawiskowy makaron barwiony sepią i ziemisty smak trufli. Mniej znaczy więcej, kulinarna elegancja i esencja minimalizmu. Jeśli lubicie eksperymenty smakowe i pasjonuje Was odkrywanie nowych lądów kulinarnych, to zapraszam na ucztę.

Sałatka z grillowanym kurczakiem, truskawkami, kozim serem i dressingiem balsamicznym

Pomysł na letnią sałatkę, która idealnie sprawdzi się jako danie obiadowe. Nie obawiajcie się połączenia truskawek z octem balsamicznym - on wspaniale podkręca smak truskawek i dzięki temu są jeszcze słodsze. Patent do wykorzystania również w deserach. 

Muffinki truskawkowe z kokosową kruszonką

Sezon truskawkowy w pełni, a połączenie tych owoców i kokosa to ostatnio moja ulubiona kombinacja. Piję truskawkowo-kokosowe smoothie, jem owsiankę z truskawkami i kokosem, więc przygotowanie takich muffinek było nieuniknione. Z miłością się nie walczy ;)  Pamiętajcie, żeby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. 

Pizza na cieście kalafiorowym

Dzisiaj zapraszam Was na letnią i lekką wersję pizzy, choć klasycznej pizzy nie przypomina. Przepis ten przeżywał boom w sieci jakiś czas temu, ale wtedy nie czułam potrzeby by odchudzać moją klasyczną pizzę bez zagniatania. Ta wersja posmakowała nawet mojemu Mięsożercy :D

Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków

Czasami każdy lubi zgrzeszyć. Czasami z frytkami :) Ale nie każdy grzech musi być ciężki ;) Zapraszam Was więc na pieczone, uzależniające frytki ze słodkich ziemniaków. Coś niesamowitego!

Grzanki z gruszką, kozim serem i orzechami

Znacie Gordona Ramsaya? To taki brytyjski Modest Amaro ;) Gordon zainspirował mnie to zrobienia szybkiej kolacji z moim ulubionym kozim serem. Przygotujecie ją w 15 minut. Czy potrzebna jest większa zachęta? 

Pierś z kurczaka w szynce serrano ze szparagami, cukinią i sosem pesto

Niedawno zamieściłam wpis o dwóch wersjach tego samego obiadu. Przepis na lekką sałatkę już znalazł się na moim blogu, teraz kolej na wersję dla tych co nie liczą kalorii :) Inspiracją był przepis z Kwestii Smaku.