Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków

Czasami każdy lubi zgrzeszyć. Czasami z frytkami :) Ale nie każdy grzech musi być ciężki ;) Zapraszam Was więc na pieczone, uzależniające frytki ze słodkich ziemniaków. Coś niesamowitego!

Składniki na 2 porcje:
700 g słodkich ziemniaków
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
sól, pieprz
przyprawy do smaku (u mnie chilli i wędzona papryka)

Rozgrzewamy piekarnik do 220 st C. Ziemniaki obieramy i kroimy w równej wielkości frytki. Przesypujemy do miski, dodajemy mąkę kukurydzianą i dokładnie obtaczamy ziemniaki. Następnie wlewamy oliwę i mieszamy, aby każda frytka była dokładnie pokryta tłuszczem. Następnie solimy, doprawiamy pieprzem i ulubionymi przyprawami (czosnek, curry, papryka, wedle uznania) i mieszamy.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy frytki. Starajmy się aby były one luźno ułożone i nie stykały się ze sobą. 

Wkładamy do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie przekręcamy je na drugą stronę szpatułką i pieczemy jeszcze 10 minut. Podajemy z ulubionymi dipami, sosami lub solo. Enjoy!