Jajka po florencku

Kiedy w weekend mam więcej czasu zawsze stawiam na jajka. Po benedyktyńsku czy florencku - zawsze dają mi poczucie dobrze rozpoczętego dnia. Połączenie jajka z rozpływającym się żółtkiem, wędzonego łososia, chrupiącego pieczywa i szpinaku jest jednym z moich ulubionych.

Grzanki z awokado

Dawno mnie nie było. Prawie 10 miesięcy bez nowych postów. Ale to nie znaczy że nic nie jadłam przez ten czas ;) Wracam z lekką przekąską - w sam raz na upalne dni.

Pudding z nasion chia

Chia seeds pudding zawładnął moim sercem. Jest idealny jako drugie śniadanie, niezastąpiony jako zdrowy deser i na podwieczorek też się nieźle sprawdza. Nasiona chia, czyli szałwii hiszpańskiej są bogate w kwasy omega 3, wapń i żelazo. Roślina ta pochodzi z Meksyku, co przywołuje miłe wspomnienia majowych wakacji ;) Same plusy!  

Nasiona chia dodane do płynu zmieniają jego konsystencję w bardziej żelową. Moi koledzy w pracy widząc jak przygotowuję tę przekąskę twierdzą, że jem żabi pudding. Niech im będzie.

Babeczki proteinowe z warzywami

W Nowym Roku chyba każdy z nas poczynił jakieś postanowienia. Mogę się założyć, że 80% z Was postanowiła prowadzić zdrowszy tryb życia :) Ćwiczenia, dieta, więcej snu... Ja nie jestem wyjątkiem. Mam nadzieję, że te babeczki pomogą Wam wytrwać w Waszych postanowieniach. Idealnie nadają się na śniadanie, najlepiej smakują lekko podgrzane w tosterze. W dodatku stała jest tylko baza, dodatki warzywne możecie dowolnie modyfikować. Dzisiaj serwuję wersję ze szpinakiem i orzeszkami piniowymi, ale lubię też z jalapenos i oliwkami. Pamiętajcie, że twarde warzywa takie jak brokuły, papryka czy cebula należy wcześniej podsmażyć lub ugotować. Babeczki można jeść na I fazie diety South Beach, ponieważ nie zawierają mąki.

Brioche, czyli brioszka z dżemem

Nie będzie nadużyciem jeśli napiszę, że ja i świeże drożdże nigdy nie byliśmy bliskimi przyjaciółmi. Drożdże suszone - jak najbardziej, ale świeże niekoniecznie. Ciasto zagniatane zimnymi rękami też nie było skore do wyrastania. Zagniatanie to już inna historia. Ale podjęłam wyzwanie i udało się! Brioszka wyszła miękka, maślana i absolutnie nie sucha. Polecam nawet drożdżowym sceptykom. Oryginalny przepis pochodzi z tej strony -> klik .

Szybkie placuszki bananowe - zdrowe i pyszne

Jeśli szukacie przepisu na placuszki bez dodatku mąki i cukru, do tego ekspresowe i pyszne, to dobrze trafiliście. Nie sądziłam, że coś tak prostego może być tak genialne! U nas gości na stole po każdym treningu, czyli kilka razy w tygodniu :)

Bezdrożdżówki z malinami i białą czekoladą

Miałam ochotę upiec na śniadanie coś niskokalorycznego i wiosennego. Zdecydowałam się na eksperymentalne bezdrożdżówki bez użycia  mąki i drożdży. Są pyszne, sycące i lekkie jednocześnie. Maliny świetnie przełamują słodycz białej czekolady. Idealne na drugie śniadanie.

Koktajl bananowy z masłem orzechowym

Przedstawiam dzisiaj jedno z moich ulubionych drugich śniadań. Bardzo pożywne i smaczne. Ten shake dostarczy wam energii na cały poranek.

Placuszki twarożkowe

Wracam dzisiaj do Was po długiej przerwie. Dzisiaj pomysł na smaczne śniadanie lub zdrową kolację :) Placuszki na bazie twarogu posmakują chyba każdemu. A jeśli dodam, że powstały na bazie przepisu Królowej Nigelli, to chyba znikną wszystkie Wasze wątpliwości. Podałam je z moim ukochanym granatem, ale równie dobrze smakują z jogurtem naturalnym i owocami. Pyszne i zdrowe!

Omlet cesarski

Uwielbiam omlet cesarski, chociaż nie wygląda "po królewsku" ;) Jest za to pyszny i aromatyczny - pachnie cynamonem. Najlepszy z konfiturą malinową. Można go podawać z prażonymi płatkami migdałowymi. Wspaniały pomysł na śniadanie w stylu "comfort food". Przepis pochodzi z tej strony.

Lekki serek z malinami

Przygotujcie się na inwazję malin na moim blogu. Codziennie zaglądam na straganik z nadzieją, że dostanę jeszcze świeże maliny. Dzień, kiedy usłyszę "Pani, gdzie o tej porze maliny?" będzie oznaczał definitywny koniec lata. A ja nie chcę.

Pancakes

Jesteśmy fanami pankejków i jak tylko mamy wolne, to smażymy je na śniadanie. Zanim znalazłam ten przepis wypróbowałam dziesiątki innych. Jedne były zbyt płaskie, w innych przeszkadzał nam wyczuwalni smak sody. Te są naszym zdaniem idealne. Można je jeść z dżemem, syropem klonowym czy z jogurtem i owocami. Przepis pochodzi z tej strony.